ﺳﻪشنبه 19 اسفند 1399

تهیه پرونده مهارت پخت حلوا گردو و کباب گردو در تویسرکان

تهیه پرونده مهارت پخت حلوا گردو و کباب گردو در تویسرکان

رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان تویسرکان از  مستند نگاری مهارت پخت حلوای گردو و کباب گردوی تویسرکان خبر داد.

رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان تویسرکان با اعلام این خبر تصریح کرد، در اقامتگاه بومگردی دهبنه تویسرکان  از مهارت پخت حلوای گردو و کباب گردو تویسرکان مستند تهیه شد.

ترکاشوند گفت: با هدف توسعه گردشگری غذا، مراحل ثبت ملی شیوه پخت حلوا و کباب گردو تویسرکان بعنوان میراث ناملموس عملیاتی می شود.

 وی افزود: با توجه به اینکه ثبت ملی منجر به تثبیت اصالت جغرافیای تهیه یک غذا و معرفی آداب و رسوم پیرامون آن است، پرونده ثبت این دو غذای بومی که  از جمله غذاهای سالم، طبیعی و سنتی با سابقه بیش از ۱۰۰ سال در تویسرکان می باشد در دست تهیه می باشد.

ترکاشوند خاطر نشان کرد؛ تا کنون شیوه پخت برخی غذاهای محلی تویسرکان از جمله: اش سماق، گرده مغزی و ترشی گردو  به ثبت رسیده است که این موضوع زمینه ساز معرفی غذا، فرهنگ، آداب و سنت تویسرکان در سطح ملی و  بین المللی می باشد.

محمدرضا خلجی امتیاز به خبر :

ارسال نظرات

نام

ایمیل

وب سایت

نظرات شما

هم اکنون هیچ نظری ارسال نشده است. شما می توانید اولین نظردهنده باشد.